Histoire de La Porcelaine
La Porcelaine, c’est avant tout une aventure empreinte de passion et de culture. Depuis sa création en 2017 jusqu’à aujourd’hui, elle a traversé différentes étapes pour devenir un lieu unique dédié à l’art de vivre chinois.
2017 : La naissance de La Porcelaine - Restaurant
Créé en 2017, La Porcelaine a vu le jour sous la forme d’un restaurant gastronomique chinois authentique, dans le but de partager les saveurs et l’élégance de la cuisine traditionnelle chinoise en France. Inspirée par mes racines et ma famille, spécialisée dans la pharmacopée chinoise et la restauration, j’ai voulu transmettre cette richesse culinaire dans un cadre raffiné. Le restaurant a rapidement rencontré un franc succès, devenant une référence pour les amateurs de cuisine chinoise.
2022 : La Porcelaine se réinvente - Espace du thé
Après cinq ans consacrés à la gastronomie, une pause m’a permis de redécouvrir une pratique qui me tenait à cœur : l’infusion du thé. En revivant cette expérience, un flot de souvenirs m’a envahie, me reconnectant à mes racines et à une tradition ancestrale. Ce moment de sérénité m’a inspirée une grande décision : transformer La Porcelaine en un espace entièrement dédié à l’univers du thé chinois.
En 2022, La Porcelaine a rouvert ses portes sous un nouveau chapitre, devenant un espace du thé unique. Cet endroit n’est pas qu’une boutique où l’on trouve des thés d’exception et des accessoires authentiques ; c’est aussi un lieu de rencontre et d’initiation à la dégustation de grands crus de thé et à la pratique du Gong Fu Cha, une méthode traditionnelle de préparation du thé.
2025 : La continuité - Atelier de thé et art culinaire
Suite à la vente du fonds de commerce du restaurant, La Porcelaine continue son histoire à travers des ateliers de thé. Ce nouvel espace est dédié à la transmission de la culture chinoise millénaire et à la sérénité qu’elle peut apporter dans notre rythme de vie effréné.
L’inspiration derrière La Porcelaine
En tant que créatrice de La Porcelaine, mon parcours est intimement lié à cette aventure. Issue d’une famille profondément ancrée dans la pharmacopée chinoise et la gastronomie, j’ai grandi dans un univers où la culture traditionnelle chinoise était omniprésente. Cependant, en vivant loin de mon pays, parcourant le monde et découvrant différentes cultures, j’ai ressenti une grande nostalgie de mes origines à l’âge de 30 ans.
Créer La Porcelaine était ma manière de ramener un peu de Chine en France, tout en offrant un espace d’échange et de partage culturel. Mon objectif a évolué : plus qu’un simple commerce, je souhaite aujourd’hui partager une philosophie de vie.
Le thé : un miroir de soi
En chinois, les mots 茶 (thé) et 察 (observer) ont la même prononciation. Cette ressemblance illustre bien la philosophie chinoise du thé : il est un miroir qui reflète notre état intérieur. Lorsqu’on prend le temps de se poser pour savourer une tasse de thé, on retrouve un dialogue avec soi-même dans un moment de calme et de concentration.
Je crois profondément que le thé est un moyen de ralentir notre rythme effréné et de redécouvrir le bonheur simple de l’instant présent. C’est un art de vivre que je souhaite transmettre à travers La Porcelaine.